Quả cà phê Robusta chín đỏ sau khi hái, sẽ được bóc tách vỏ thịt, giữ lại nhân có vỏ thóc.
Sau đó qua hệ thống rửa để rửa sạch, rồi ngâm ủ lên men.
Cà Robusta chế biến ướt có hương vị mượt mà, cân bằng, hương trái cây và một ít vị chua do quá trình lên men.
TIÊU CHUẨN CƠ LÝ:
Độ ẩm tối đa: 12.5% Tạp tối đa: 0.1% Đen tối đa: 0.1% Vỡ tối đa: 1% S16 Sàng tối thiểu: 90%/ S16 Vùng nguyên liệu: Lâm Đồng