* * * CÀ PHÊ DECAF * * *
Cà phê vốn dĩ là một loại thức uống phổ biến trên toàn thế giới , và ai cũng biết đến nó với điểm đặc trưng là thành phần cafein có chứa trong cà phê. Đó cũng chính là nguyên do dẫn đến việc có một số người, khi uống cà phê sẽ bị "say cà phê", cụ thể là những cảm giác như buồn nôn, chóng mặt, tim đập nhanh, mất ngủ ..
Và con người chúng ta thật thông minh và sáng tạo vô cùng. Sau khi nghiên cứu cách làm ra cà phê ngon, thì con người tiếp tục nghiên cứu làm sao để chúng ta vẫn có thể thưởng thức cà phê ngon mà không bị tình trạng "say cà phê" nữa, từ đó Decaf coffee đã ra đời
VẬY CÀ PHÊ DECAF LÀ GÌ?
Cà phê decaf viết tắt từ tiếng anh là decaffeinated coffee, nghĩa là cà phê đã loại bỏ caffeine. Loại hạt cà phê này đã được loại bỏ ít nhất 97% lượng caffeine trước khi thự hiện các khâu rang. Giá trị dinh dưỡng của loại cà phê này sẽ gần giống với cà phê thông thường, điều khác biệt đáng kể nhất chính là hàm lượng caffeine. Ngoài ra, mà sắc của hạt cà nhân sau khi tách caffein sẽ có màu nâu sậm.
Nhiều người nghiện cà phê bởi thích hương vị đặc trưng của loại thức uống quyến rũ này. Hương vị của cà phê có thể trở nên nhẹ hơn và màu sắc có thể thay đổi, tùy thuộc vào phương pháp chế biến cà phê của nhà sản xuất.
Một tách cà phê thông thường trung bình chứa khoảng 70 – 140mg caffeine, tùy thuộc vào loại cà phê và phương pháp pha chế. Trong khi đó, trong mỗi 180ml cà phê decaf sẽ chỉ chứa khoảng 0 – 7mg caffeine.
Loại sản phẩm này khá phổ biến tại các nước châu Âu, châu Mỹ, và một số nước châu Á, nhưn trong vài năm trở lại đây thì mới bắt đầu có một nhóm rất nhỏ người tiêu thụ tại Việt Nam quan tâm, tìm kiếm và sử dụng.
MỘT SỐ TÁC DỤNG CỦA CÀ PHÊÊ DECAF VÀ CÀ PHÊ
- Tác dụng đầu tiên có thể kể đến là người uống hoàn toàn không phải lo lắng hay bận tâm đến những cảm giác " sa khó chịu" sau mỗi lần uống cà phê nữa
- Ngoài ra, uống cà phê còn các tác dụng khác như:
+ Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
+ Ngăn ngừa các bệnh thoái hoá thần kinh
+ Hạn chế bệnh tiêu hoá
+ Tăng cường chức năng gan
+ Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch
Vậy thì, nếu vừa uống được cà phê nhằm có được những lơị ích tuyệt vời cho sức khoẻ, vừa không lo bị "say" thì quả là một điều tuyệt vời nhỉ!
